Knivfabrikanterne fra Saladini har en lang historie i Scarperia, der går helt tilbage til 1841. Scarperia er en gammel middelalderlandsby, som er grundlagt af Den Florentinske Republik i 1306. Byen har i århundreder været kendt som “knivbyen” og er takket være dette gamle kunsthåndværk blevet berømt verden over. I dag kommer denne knivkultur til udtryk i de eksklusive smedede knive, i valget af fine materialer og i opmærksomhed og omsorg for detaljer. Saladini søger til stadighed fornyelse og har gennem produktudvikling gjort det muligt at udvikle sig med øje for fremtiden, men uden at glemme mesterhåndværkets sande værdier. Du finder Saladini knivene i brug bl.a. hos Brødrerne Prices restauranter i København og i Ålborg, på Falsled Kro og Formel B,.  

Hos H. Skjalm P. finder du et stort udvalg af den traditionelle knivserie af bord- og køkkenknive samt spisebestik.