Veark | KDM08, Kudamono kniv

KDM08 Kudamono kniv i 100% stål fra Veark. Design: Veark. En Kudamono kniv er en traditionel lille japansk køkkenkniv, som bruges til alle formål i køkken. Bladet er laserskåret og sandblæst, og kniven er helt symmetrisk, hvilket gør den velegnet til både venstre- og højrehåndede brugere.

KDM08 Kudamono kniv er smedet i den anerkendte tyske knivby Solingen og designet af det danske mærke Veark. Veark-kniven fremstilles i ét stykke stål ved hjælp af den unikke drop-forged teknik, som giver hvert håndtag et særpræget mønster. I stedet for at inkludere unødvendige samlinger og ekstra materialer opnår kniven sin karakteristiske kvalitet og æstetik gennem den rå fremstillingsmetode – en tilkendegivelse af både vores skandinaviske designtradition og Bauhaus-principperne.

Med fokus på kniven som det essentielle redskab i køkkenet har Veark udviklet det innovative "åbne" håndtag ved at observere, hvordan professionelle kokke håndterer deres knive: et skruenøgle-inspireret design, der opfordrer til at placere tommelfingeren på bladet og gribe kniven ved balancepunktet – hvilket giver optimal stabilitet og et sikkert greb.