Forskærerkniv fra franske Sabatier.

Knivbladet går igennem hele håndtaget, hvilket giver kniven ekstra styrke, modstandsdygtighed og kontrol. Kniven er fremstillet af japansk stål og har en hårdhed på 50-54 på Rockwell-skalaen.

Materiale: stainless steel
Mål: 20,5 cm.