De Buyer | Marmeladegryde i kobber Ø38cm

Den solide kobbergryde er perfekt til at arbejde med sukker, chokolade og destillation. Kobber er det bedste materiale til at arbejde med og/eller koge sukker, da det fremmer karamellisering. Det er ideelt til at lave marmelade (af ikke-sure frugter), karameller, marengs eller andre søde tilberedninger, der kræver ekstrem præcision. Bart kobber bør ikke bruges til salt eller sur mad.

Kobber:

• Bedste varmeleder: jævn varmefordeling og optimal varmeoverførsel.
• Giver god kontrol over tilberedningsmiljøet.
• Bevarer frugtens naturlige farve: marmelade bliver ikke mørkere.

Stor flad bund:

• Meget stabilt redskab, selv på en gasblus.
• Afrundet vinkel dannet af skørtet og den flade bund: muliggør bearbejdning af hele tilberedningen; forenklet rengøring.
• Støbt stålhåndtag: nem håndtering; sikker brug.
• Åben rullet kant: hygiejnisk; ingen skarpe kanter.

Pleje: Vask redskabet med varmt sæbevand inden første brug, skyl grundigt og tør det grundigt. Langvarig kontakt mellem rent kobber og sure eller basiske fødevarer bør undgås (citroner, tomater, saltede tilberedninger osv.). Lad ikke din søde tilberedning stagnere eller køle af i kummen. Velegnet til alle typer varmekilder undtagen induktion. Undgå at placere kummen på en varmekilde, når den er tom. Rengør med en ikke-slibende svamp og varmt sæbevand. Brug ikke slibemidler eller rengøringsmidler. For at genskabe kobberets glans skal du bruge en speciel kobberpasta. Tør kummen grundigt efter vask. Må ikke kommes i opvaskemaskinen. Opbevar kummen et tørt og ventileret sted.