De Buyer | Bradepander

En bradepande er den lave, brede form med kant, som du bruger til steg, fjerkræ og grøntsager. Stegesaften samles i bunden.

Hos os finder du tre bradepander fra De Buyer, og den vigtigste forskel mellem dem er materialet, hvor du kan vælge mellem kobber og rustfrit stål. Dernæst adskiller de sig i størrelse, og nedenfor hjælper vi dig med at finde den, der passer til din madlavning.

Hvorfor vælge en bradepande fra De Buyer?

En bradepande giver plads til en hel steg, et fjerkræ eller grøntsager i ét lag, hvor et fad eller en pande let bliver for trang. Den brede bund lader maden ligge frit, så den tager farve og ikke ligger og damper i sin egen væde.

Kanten holder samtidig på stegesaften, og den kan du bagefter bruge til sky eller en sauce, så smagen fra stegen kommer med i retten. Et råd fra vores guide er at tilsætte fedtstoffet lige inden maden lægges i. Ønsker du at sammenligne flere former, kan du se alle bradepander i vores sortiment.

Hvilken størrelse passer til dine retter?

Bradepanderne her ligger på 25 og 26 cm, og som tommelfingerregel passer begge mål til de fleste hverdagsretter i ovnen. Det kan være en hel kylling, en gratin eller rodfrugter. Valget handler derfor mest om, hvor meget du vil have i formen på én gang.

Maden skal ligge i ét lag med luft omkring sig. Ligger den tættere, falder temperaturen, væden koger ikke væk, og maden koger i stedet for at tage farve.

Hvilken af de tre passer til dig?

Alle tre er bradepander fra De Buyer med den lave, brede form, du kender fra det klassiske køkken. Forskellen sidder i materialet og i størrelsen, og det er de to ting, vi anbefaler, at du vælger ud fra.

Inocuivre bradepanden er lavet i kobber og hører til vores De Buyer kobber pander. Den er det oplagte valg, når kobber er det materiale, du foretrækker til søndagens steg og til fjerkræ.

Ovnfadet er lavet i rustfrit stål og er det af de tre, der er udformet som et egentligt ovnfad. Det gør det til et naturligt valg, når du ønsker en form i rustfrit stål til retter, der skal tilberedes i ovnen.

Affinity bradepanden har et langt format på 35 x 25 cm. Den ekstra længde giver plads, når en større steg eller flere portioner skal i formen på én gang. Derfor er den oplagt, når du laver en større ret, eller når kødet skal have grøntsager liggende ved siden af sig.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilke mål har De Buyers bradepander?

Affinity bradepanden måler 35 x 25 cm i længde og bredde.

Hvornår kan bradepanden vaskes af efter brug?

Lad bradepanden køle af i 20-30 minutter, inden du gør den ren.