I bogen Vegetarisk i aften? kommer Camilla Skov godt rundt om hvordan man kan lave vegetarisk comfort food til hele familien, som alle bliver mætte af – og som garanteret får husholdningsbudgettet til at falde.

Camilla Skov er ikke vegetar! Men hun elsker at lave vegetarisk mad og gør det flittigt på den populære Instagram-profil @vegetariskhverdag, hvor over 25.000 følgere hver uge får inspiration til aftensmaden.

Camillas præmis er, at vegetarisk mad skal smage så godt, at man overhovedet ikke tænker over, at det er vegetarisk. Det kræver viden om fedt, syre og krydderier – balance og kærlighed.

Med bogen kan alle være med og opleve hvordan man kan lave vegetarisk comfort food – bogen henvender sig også til ikke-vegetarer.