Annemette Voss fra annemettevoss.dk har lavet denne lækre opskrift på æbleskiver. Det er slet ikke så svært som man tror 😊
Opskrift på æbleskiver
ca. 30 stk. ca. 40 minutter
250 g hvedemel
½ tsk natron
75 g smør
½ l kærnemælk
2 æg
2 spsk sukker
½ tsk salt
Revet skal af ½ citron
Smør til at stege æbleskiverne i
Tilbehør: flormelis og marmelade
Rør mel og natron sammen. Smelt smørret ved medium varme. Pisk alle ingredienserne sammen til en jævn masse med en el-pisker. Lad dejen hvile et koldt sted i ½ time.
Varm æbleskivepanden op til den er rygende varm. Kom lidt smør i hvert hul inden hullerne fyldes næsten helt op med æbleskivedej.
Vend æbleskiverne under bagningen med en strikkepind eller grillspyd, og lad dem stege færdige på alle siderne.
Servér straks med god marmelade og flormelis.